XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ ĐÔNG KHÁCH VỚI 8 BƯỚC CỤ THỂ MÀ NGAY CẢ NGƯỜI CHƯA CÓ KINH NGHIỆM VẪN DỄ DÀNG ÁP DỤNG THÀNH CÔNG.
Quyển sách mang đến cho bạn:
Cách đánh giá thị trường và lựa chọn mô hình quán phù hợp.
Phân tích đặc điểm 3 mô hình quán và 4 nhóm khách hàng chính.
Cách xây dựng menu và thiết lập giá bán để đảm bảo lợi nhuận.
Phân bổ nguồn vốn và hạch toán chi phí cho quán cà phê.
Đào tạo tuyển dụng và giữ chân nhân viên.
Xây dựng quy trình vận hành chuẩn.
Quyển sách đúc kết kinh nghiệm hơn 10 năm xây dựng và phát triển chuỗi cà phê với 70 điểm bán, trên 12 tỉnh thành, ở nhiều quy mô khác nhau. Nhờ đó, bất cứ ai cũng có thể áp dụng và xây dựng quán cà phê đông khách.
VỀ TÁC GIẢ
Hoàng Tiễn - nhà sáng lập, CEO Coffee Bike Vietnam - là một doanh nhân khởi nghiệp, sinh năm 1992.
Anh tốt nghiệp Ngành Quan hệ công chúng - Trường Đại học Văn Lang. Với tình yêu cà phê, Hoàng Tiễn quyết định khởi nghiệp, xây dựng chuỗi cà phê Coffee Bike Vietnam.
Sau 10 năm làm việc chăm chỉ, anh là chủ sở hữu chuỗi quán thành công với hơn 70 điểm bán, trên 12 tỉnh thành và đã giúp setup hàng trăm quán cà phê khác.
LỜI KHEN DÀNH TẶNG CHO QUYỂN SÁCH
TÓM TẮT SÁCH
Cuốn sách gồm 3 phần, hướng dẫn bạn từng bước xây dựng quán cà phê trong mơ của mình.
PHẦN 1: KHỞI NGHIỆP KINH DOANH CÀ PHÊ
Khởi nghiệp kinh doanh cà phê đang là lựa chọn hàng đầu vì nhu cầu không ngừng tăng cao; không cần quá nhiều vốn liếng và kinh nghiệm quản lý, bạn vẫn mở được quán cà phê đông khách.
Chương 1: Không lùi bước
Cú trượt dài tại Shark Tank và người hùn vốn đột ngột rút lui đưa chuỗi quán Coffee Bike vào tình thế nguy hiểm. Cơ duyên giúp tôi gặp được người dẫn đường, cho tôi thấy rằng 99% thất bại nghĩa là vẫn có cơ hội thành công. Bằng cách thay đổi chiến lược hành động, quán cà phê của tôi đã tăng từ 30ly/ngày lên 400ly/ngày chỉ trong 1 tháng.
Chương 2: Lựa chọn khả thi
Khởi nghiệp kinh doanh cà phê hoàn toàn khả thi cho người chưa có kinh nghiệm và vốn liếng. Bạn có thể bắt đầu với mô hình nhỏ và phát triển dần theo thời gian. Quan trọng nhất, thị trường đang có sẵn, người uống cà phê ngày càng tăng cao. Bạn chỉ cần nắm bắt gu và thói quen sử dụng cà phê tại nơi đang sống và đáp ứng nhu cầu đó.
Chương 3: Thời điểm vàng
Giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về ngành cà phê và xu hướng chung của thị trường thông qua việc phân tích 4 xu thế lớn ảnh hưởng đến thị trường và 3 lầm tưởng thường gặp về kinh doanh quán cà phê.
PHẦN 2: XÂY DỰNG VÀ THIẾT LẬP QUÁN
Bước 1: Khách hàng và mô hình quán
Không phải có nhiều tiền là mở quán to, ít tiền là mở quán nhỏ. Bạn phải xác định khách hàng chính là ai và xây dựng một mô hình quán phù hợp.
Bước 2: Chọn mô hình kinh doanh
Bạn có thể tự xây dựng thương hiệu riêng hoặc gia nhập (mua nhượng quyền) một thương hiệu cà phê đã thành công.
Bước 3: Xây dựng menu quán
Menu xoay quanh gu thưởng thức của khách hàng, nhưng đồng thời cũng là công cụ giúp bạn tăng trưởng doanh số và đạt lợi nhuận.
Bước 4: Gọi vốn và phân bổ nguồn tiền
Đây là lúc bạn ước tính chi phí và doanh thu. Cân nhắc xem bước đầu phải bỏ vào bao nhiêu tiền và thu hồi vốn trong bao lâu. Tự mình kinh doanh hay hợp tác làm ăn với bạn bè.
Bước 5: Chọn mặt bằng kinh doanh
Chương này giúp bạn nắm được một số điểm quan trọng liên quan tới chọn mặt bằng và cách cải tạo không gian quán cho thu hút hơn.
Bước 6: Thiết kế và thi công quán
Cái gì cần chi thì phải chi. Không phải tự làm là tiết kiệm. Chương này sẽ giúp bạn hiểu cách làm việc hiệu quả với các đơn vị thiết kế và thi công quán.
Bước 7: Tuyển dụng và đào tạo nhân viên
Nhân sự luôn là vấn đề đau đầu. Không chỉ trong quán cà phê mà ngành dịch vụ nói chung. Làm thế nào để quản lý và gắn kết tốt đội ngũ nhân viên - phần lớn là thời vụ?
Bước 8: Khai trương và khuyến mãi
Khai trương không chỉ là xem ngày lành tháng tốt, tìm người hợp tuổi để mở hàng. Có rất nhiều việc bạn cần phải chuẩn bị trước đó hàng tháng trời. Tất cả những gì bạn cần lưu ý sẽ được liệt kê tại bước này.
PHẦN 3: KINH DOANH LÀ MỘT HÀNH TRÌNH
Chương 1: Bí quyết cho quán cà phê đông khách
Phần này chia sẻ các bí quyết thu hút khách hàng, tăng doanh thu cho quán cà phê. Bao gồm:
-
Cách triển khai các chương trình khuyến mãi?
-
Làm sao để khách hàng nhớ tới bạn?
-
Có nên bán cà phê online không?
-
Mẹo hợp tác hiệu quả với app food?
-
Các phương pháp marketing tại chỗ?
Chương 2: Xây dựng Coffee Bike Xuyên Mộc
Bạn sẽ theo dõi quá trình xây dựng một quán cà phê thật sự tại Bà Rịa với vốn đầu tư 2 tỷ đồng, từ khâu lên ý tưởng, chọn mặt bằng, gọi vốn, tuyển dụng,... đến triển khai hoạt động kinh doanh.
Phần này giúp bạn nhìn rõ 8 bước xây dựng quán ở Phần II khi áp dụng vào thực tế sẽ như thế nào. Đồng thời, bạn cũng thấy được những vấn đề mới phát sinh và cách tôi xử lý.
Chương này cũng liệt kê các giấy tờ quan trọng cần có khi kinh doanh quán cà phê.
khoinghiep #kinhdoanhcaphe #kinhdoanhf&b #khoinghiepbanhang #dichvu #caphe #coffee #F&B #moquancaphe
👁️
10 | ⌚2025-09-10 18:06:14.060
VNĐ: 159,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%












XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ ĐÔNG KHÁCH VỚI 8 BƯỚC CỤ THỂ MÀ NGAY CẢ NGƯỜI CHƯA CÓ KINH NGHIỆM VẪN DỄ DÀNG ÁP DỤNG THÀNH CÔNG. Quyển sách mang đến cho bạn: Cách đánh
Tác giả: Becky Brown Nhà xuất bản: Macmillan Collector's Library Năm xuất bản: 2024 Công ty phát hành: 66Books Loại bìa: Bìa cứng Số trang: 347 Trang Ngôn ngữ: Tiếng Anh ISBN: 9781035014903 Kích thước:
Where Is Hollywood? Who HQ rolls out the red carpet for Where Is Hollywood?--the film capital of the world. Developed in the 1880s by Midwesterners looking for a sunny winter getaway, Hollywood was a small
Phương pháp giao dịch Price Action, sử dụng hành động giá thị trường để đưa ra chiến lược giao dịch luôn là phương pháp cơ bản nhất và được đánh giá cao nhất. Phương pháp
Billy Milligan có thể là bất cứ ai anh ta muốn… ngoại trừ chính bản thân mình Bị giày vò bởi 24 nhân cách khác nhau cùng tồn tại, không ngừng chiến đấu để giành
John C. Maxwell là một nhà văn, diễn giả và mục sư nổi tiếng người Mỹ, được biết đến như chuyên gia hàng đầu về lãnh đạo và phát triển bản thân. Ông đã truyền
Diary Of A Wimpy Kid 13: The Meltdown Paperback THE ONE WITH THE WINTER BATTLE! *The thirteenth laugh-out-loud, fully illustrated bestselling Wimpy Kid book!* Snow has shut down Greg Heffley's middle school! Which should be
Sống An Vui Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), mỗi năm trên thế giới có hơn một triệu người chết vì tự sát. Trung bình, cứ 40 giây thì có
Những vụ giết người hoàng loạt tưởng chừng như không hề liên quan nhưng đều gặp nhau tại một giao điểm, đó là bức họa “Phán quyết của Solomon”. Kẻ nào mới thực sự là
Tủ Sách Đời Người - Không Gia Đình Xuất hiện trên văn đàn từ thế kỉ 19, Không gia đình của văn hào Hector Malot là cuốn sách kinh điển về đề tài giáo dục
Thảm lót sàn ô tô nhựa TPE Silicon Audi Q2 2015+ Black Nhãn hiệu Macsim - Thương hiệu: MACSIM - Dòng xe: Audi Q2 - Màu sắc: Đen Thảm lót sàn ô tô nhựa TPE
Cuốn sách này sẽ : Trình bày ngắn gọn tiểu sử của Bufett,một trong những tỷ phú giàu nhất thế giới hiện nay. Tiết lộ những yếu tố và sự kiện hình thành nên triết
IELTS Writing Navigator là cuốn sách dành cho người muốn tự học IELTS và đặt mục tiêu chinh phục band điểm 7.0 IELTS Writing Task 2. Có thể coi đây là cuốn “cửu âm chân
Sống đơn độc khác người với những hành xử kỳ quặc, ông Hire tối tối lại rình trộm cô hàng xóm nhà đối diện, cho đến lần ông tận mắt chứng kiến một điều không
Chánh niệm từng phút giây: Sống thảnh thơi giữa đời đô thị Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Lucy Anna Scott Nhà xuất bản: Lao động Khổ: 13 x 18,5 cm Số trang:
Phẩm Chất Lãnh Đạo - Kiến Tạo Tương Lai Trong văn hóa “mì ăn liền” ngày nay, chúng ta thường muốn rút ngắn tư duy, suy ngẫm và hành động trong tiến trình phát triển
The comprehensive coffee-table book replaces the earlier The Watch Book Compendium and combines The Watch Book I and II. As usual, the successful author Gisbert L. Brunner shines with his extensive expertise and brings his
Bộ sách STEAM ENGLISH gồm 6 cuốn giúp trẻ học và làm quen với các khái niệm hay nghề nghiệp theo từng chủ điểm của STEAM. Với hình ảnh sinh động, màu sắc và kiến
Cung cấp các kiến thức và kỹ năng cơ bản về quy trình đào tạo, tập trung giới thiệu các phương pháp dạy - học và phương pháp lượng giá trong các trường đào tạo
Bộ Ốp Bậc Chân Carbon Ford Ranger 2016-2021 Bộ ốp Chân được thiết kế bằng chất liệu carbon tạo nên vẻ quý phái, với thiết kế vân carbon tinh xảo. Bộ Ốp chân carbon 0
Chuyên Gia Kinh Tế Bước Vào Nhà Thổ Và Những Nơi Không Ngờ Khác Để Hiểu Về Rủi Ro Khi nghe hai từ "rủi ro" người ta thường nghĩ đến một thứ gì đó khủng
XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ ĐÔNG KHÁCH VỚI 8 BƯỚC CỤ THỂ MÀ NGAY CẢ NGƯỜI CHƯA CÓ KINH NGHIỆM VẪN DỄ DÀNG ÁP DỤNG THÀNH CÔNG. Quyển sách mang đến cho bạn: Cách đánh
**_Steins;Gate_** là một visual novel phát triển bởi 5pb. và Nitroplus. Đây là game thứ 2 thuộc loạt _Science Adventure_, sau _Chaos;Head_. Cốt truyện theo chân một nhóm học sinh khi họ tìm ra và
**Taylor Alison Swift** (sinh ngày 13 tháng 12 năm 1989) là một nữ ca sĩ kiêm nhạc sĩ sáng tác bài hát người Mỹ. Cô là người sở hữu phong cách sáng tác nhạc mang
**John Winston Ono Lennon** (tên khai sinh: **John Winston Lennon**; 9 tháng 10 năm 19408 tháng 12 năm 1980) là nam ca sĩ, nhạc sĩ, nhạc công và nhà hoạt động hòa bình người Anh,
**Armenia**, quốc hiệu là **Cộng hoà Armenia**, là một quốc gia nội lục ở phía nam Kavkaz thuộc khu vực Tây Nam Á, giáp Thổ Nhĩ Kỳ ở phía tây, Gruzia ở phía bắc, Azerbaijan
::link= _"Florence" được chuyển hướng đến đây. Với những mục đích tìm kiếm khác, vui lòng xem Florence (định hướng)._ **Firenze** ( hay còn phổ biến với tên gọi **Florence** trong tiếng Anh và tiếng
**Arnold Alois Schwarzenegger** (phát âm theo tiếng Đức: ; theo tiếng Anh: , sinh ngày 30 tháng 7 năm 1947) là một nam diễn viên, cựu vận động viên thể hình kiêm chính trị gia
**Viên** (phiên âm theo tên tiếng Pháp: _Vienne_) hay **Wien** (tên gốc tiếng Đức, ; tiếng Bavaria: _Wean_) là thủ đô liên bang của Cộng hòa Áo, đồng thời là thành phố lớn nhất, và
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách
là một bộ phim điện ảnh hoạt hình Nhật Bản thuộc thể loại tình cảm lãng mạn, kỳ ảo, chính kịch do Shinkai Makoto làm đạo diễn. Phim do hãng CoMix Wave Films sản xuất
**México** ( , phiên âm: "Mê-hi-cô", tiếng Nahuatl: _Mēxihco_), cũng thường viết không dấu là **Mexico**, tên chính thức là **Hợp chúng quốc México** (, ), là một nước cộng hòa liên bang thuộc khu
**_Grand Theft Auto IV_** (được gọi và viết ngắn gọn là **GTA IV**) là video game hành động-phiêu lưu thế giới mở, được phát triển bởi Rockstar North và phát hành bởi Rockstar Games. Trò
là một bộ phim điện ảnh Nhật Bản thuộc thể loại chính kịch ra mắt vào năm 2008 do Takita Yōjirō làm đạo diễn, với sự tham gia diễn xuất của các diễn viên chính
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách này không bao
**AKB48** (, ) là một nhóm nhạc thần tượng nữ Nhật Bản do Akimoto Yasushi sáng lập năm 2005, được mô tả như là một hiện tượng xã hội. AKB48 hiện đang nắm giữ kỷ