Giấy lọc cà phê là dụng cụ không thể thiếu trong cách pha chế cà phê Pour Over. Hiện tại trên thị trường có 2 loại giấy lọc cà phê chính:
● Chúng ta cần biết rằng giấy lọc cà phê nói chung cũng gần như các loại giấy khác, nghĩa là cũng qua xử lý công nghiệp và thành phần của chúng cũng khá phức tạp, ví dụ như: 40% – 50% cellulose (lưu ý rằng hạt cà phê cũng có thành phần chính là cellulose nhé), 10% – 55% hemicellulose, 20% – 30% linhin (lignin), 6% – 12% các hợp chất hữu cơ khác, 0,3% – 0,8% hợp chất vô cơ.
● Với các thành phần trên, khi bạn pha cà phê với nước sôi 92 – 96oC (nhiệt độ thuận lợi để hòa tan hầu hết mọi thứ có thể tan trong nước) bản thân giấy lọc cũng bị biến đổi và cho ra những tạp chất y như quá trình chiết xuất. Để thử nghiệm điều này, rất đơn giản, bạn có thể lấy các loại giấy lọc và cho vào phễu, rót nước nóng (hoặc nước lạnh) để xem kết quả thu được. Phần nước thu được sau khi rót qua giấy lọc sẽ có màu vàng nhạt và có mùi gỗ (woody), nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê nếu toàn các hợp chất này pha trộn vào cà phê trong suốt quá trình pha chế.
● Vì vậy, việc làm ướt giấy lọc trước khi pha chế, còn gọi là quá trình ngâm ủ (Prewetting) sẽ giúp phần nào loại bỏ các tạp chất của giấy tạo ra và đảm bảo ly cà phê được “sạch” và mang đầy đủ hương vị nhất có thể.
● Tại đây, bạn có thể tạm rút ra kết luận rằng giấy lọc không tẩy có thể ảnh hưởng đến hương vị chiết xuất nếu không được làm sạch tốt, nhưng thực sự mà nói chúng thân thiện với môi trường hơn, và cho bạn cảm giác khá an toàn vì không phải tiếp xúc với chất tẩy màu.
Ly sứ được sử dụng phổ biến để làm ly cafe bởi thiết kế nhỏ gọn, lịch sự, sử dụng cá nhân. Bên cạnh đó, sản phẩm giúp lưu giữ hương vị của cafe được
Phin nhôm pha cà phê MÀU XÁM mạ màu anode cao cấp Cà phê Đồng Xanh Để cho ly cafe hoàn hảo và ngon hơn – Chọn phin cafe nên chọn PHIN NHÔM - Pha
HŨ LỌ SỨ NẮP GỖ ORIGAMI ĐỰNG CÀ PHÊ TRÀ 370ML Một chiếc hũ với hình dáng cơ bản có thân bằng sứ và nắp gỗ. Nó có thể được sử dụng cho nhiều mục
PHIN NHÔM HOA VĂN TRUNG NGUYÊN - MÀU NÂU MÔ TẢ SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê.
Tay pha cà phê của hãng PESADO được thiết kế nhằm tối ưu hóa hiệu suất và độ bền khi sử dụng. Toàn bộ thân được làm bằng thép không gỉ để tăng độ bền
Giấy Lọc Cà Phê Ringo 1 x 2 (Hộp 40 Tờ) - Nâu được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 1 năm / 1 lần nhằm
Set 80 túi giấy lọc cà phê Kyowa - Hàng nội địa Nhật Bản ■ Xuất xứ: Nhật Bản | MADE IN JAPAN ■ NSX: Kyowa Shiko Co., Ltd (Japan) ■ Model: 55-312 ■ Kích
Cối xay TIMEMORE C5 là kết quả của quá trình cải tiến liên tục qua nhiều thế hệ từ dòng C2 đến C5, nhằm tiệm cận triết lý chiết xuất cà phê “ngọt và sạch”.
Giấy lọc cà phê Hario 100 cái (V60-VCF-02-100M) - Màu nâu tự nhiên --------------------- Phân biệt & chọn đúng loại giấy lọc cà phê: Giấy lọc cà phê là dụng cụ không thể thiếu trong
PHIN NHÔM HOA VĂN TRUNG NGUYÊN - MÀU VÀNG MÔ TẢ SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê.
Thường thì cà phê sau khi xay ra rất dễ bị vón cục do trong quá trình xay bột cà phê bị tích điện nhất là khi ta dùng máy xay cà phê phổ thông,
ĐIỂM NÂNG CẤP NỔI BẬC CỦA TIMEMORE C3S (2023) - Khung kim loại CNC nguyên khối: Bộ khung giữ trục bên trong của Timemore C3S được gia công từ một khối nhôm nên chắc chắn
Tay pha cà phê của hãng PESADO được thiết kế nhằm tối ưu hóa hiệu suất và độ bền khi sử dụng. Toàn bộ phân thân và vòi được làm bằng thép không gỉ để
Phin Nhôm Pha Cà Phê là loại phin được sử dụng loại nhôm cao cấp, thích hợp cho việc giữ nhiệt tốt, tỏa nhiệt đều Sử dụng công bằng công nghệ anod hoá đảm bảo
Thìa/Muỗng cafe mini bằng gỗ óc Chó (Walnut) Nhập khẩu Mỹ, không có chất độc tiết ra khi gặp nhiệt độ cao. Sử dụng múc gia vị , dụng cụ tập ăn cho bé Phụ
- - - THÔNG TIN SẢN PHẨM + Dung tích: Size 02 pha được 2-4 tách + Kích thước: 102 x 92 x 114mm + Chất liệu: inox 304 - - - Vì sao V60
- Đế gỗ cho phễu Origami Chất liệu: gỗ sồi, gỗ tre Đế gỗ được cắt vát nguyên tấm mang tính thẩm mỹ cao Góp phần tạo nên sự cân đối khi đặt phễu lên
Combo này gồm 500 phin giấy, nếu không cần số lượng nhiều bạn hãy vào shop lựa combo 50 phin. Giấy lọc phin có màng lọc cấu tạo đặc biệt phù hợp cho chiết xuất
Thông số kỹ thuật: Chiều dài: 14.5cm Chất liệu: Nhựa, lông cọ nhân tạo Mô tả chi tiết: Cọ được thiết kế đơn giản với kích thước nhỏ gọn nhưng thiết thực dễ dàng luồn
Chi tiết SP: + Chất liệu: gốm sứ + Kích thước: 10 x 8 x 3.5cm + Cân nặng: 92g + Màu: Trắng -------------------------------------------- Dĩa được làm từ chất liệu gốm sứ, thân được vát
HDSD: Gấp phần viền mép giấy, rồi đặt giấy lọc vào phễu pha cà phê. Cho cà phê vào giấy lọc, nhẹ nhàng thêm nước sôi vào giữa cho cà phê thấm nước, đợi 30
Thông số sẩn phẩm - Chất liệu: Gỗ tự nhiên, nhôm, lông, da - Kích thước: như hình - Tay cầm: Gỗ sồi, gỗ trắc đỏ Tay cầm được làm bằng gỗ tự nhiên và
- Chính sách đổi trả + Bảo hành 1 đổi 1 miễn phí trong vòng 30 ngày với lỗi của nhà sản xuất. + Sản phẩm đổi trả phải còn nguyên trạng, KHÔNG được đổi
Giấy Lọc Cà Phê Ringo 1 x 2 (Hộp 40 Tờ) - Nâu được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 1 năm / 1 lần nhằm
Đi du lịch sợ nhất là không tìm được quán cà phê nguyên chất để thưởng thức, nhất là cà phê pha phin. Bạn đã từng ngán ngẩm với các gói cà phê hòa tan,
Combo rót bầu dung tích 800c và ca lọc nắp bằng thuỷ tinh chịu nhiệt Chịu nhiệt từ -35 đến 135 độ c Đun trên bếp hồng ngoại .
Thông số sản phẩm + Đường kính trong: 54mm + Chất liệu: Inox 304 Mô tả chi tiết: Với vòng đong cà phê size 54mm này, người pha có thể thuận tiện dùng Tamper 53mm
Thông tin sản phẩm Đường kính: 51mm, 53.5mm, 58.5mm Chất liệu: thép không gỉ Tấm Pucksreen này rất hưu ích với những bạn đang pha tại nhà, trước đây khi pha xong 1,2 shot thì
Thông tin chi tiết: + Chất liệu: thép không gỉ + Cân nặng: 33g ---------------------------------------------------------------- Phụ kiện định vị giấy lọc / vải lọc làm bằng thép không gỉ, bền và chắc chắn. Bạn có
THÔNG TIN SẢN PHẨM Tên sản phẩm Đĩa cà phê - Đĩa kê chén, lót tách nhiều kích cỡ sứ Long Phương Tên thương hiệu LONG PHUONG Màu sắc White/ Trắng Size Số 4: 80
Máy tạo bọt sữa cà phê cao cấp Delonghi Alicia -Tự động ngắt điện an toàn và tiết kiệm điện năng - HÀNG NHẬP KHẨU - Máy đánh sữa capuchino Delonghi Alicia EMF2.W với mẫu
Tay nén cà phê hãng PESADO 58.5 được tạo ra để hoàn thiện quy trình nén cà phê. Tay nén cà phê có đường kính là 58.5mm với cạnh của cục nén được gia công
- Sơn tĩnh điện chống trầy xước cao và giúp giữ được màu sắc lâu dài - Thép không gỉ 2 lớp với công nghệ tráng đồng giúp giữ đồ uống nóng và lạnh lâu
Thông tin sản phẩm: + Kích thước giỏ lọc bên trong: 51 mm + Đường kính trong: 54mm (lắp vừa giỏ lọc 51mm) + Đường kính ngoài: 59.5mm + Chất liệu: Gỗ tự nhiên, nhựa
Sản xuất tại Nhật Bản Chất liệu giấy tự nhiên 100% không tẩy trắng. Sản phẩm đạt chứng nhận FSC - Chứng nhận tiêu chuẩn rừng uy tín, dành cho các công ty sử dụng
Every Acaia Pearl and Pearl S comes with a protective film already attached. This should be purchased if you find that your current film has been worn out from use. - Custom designed for the
Thông số kỹ thuật: + Kích thước đường kính trong: 58mm + Chất liệu: Inox 304 Mô tả sản phẩm: Phin mù chuyên dùng để vệ sinh họng máy pha, thay thế filter có lỗ,
Giá treo ly rượu vang (Hợp kim đồng) Chất liệu: Hợp kim đồng Màu sắc: Đồng Hồng Kích thước: 23 x 33 cm
Thông số kỹ thuât: + Loại giỏ lọc: non pressurized ( giỏ lọc 1 lớp - không tăng áp suất ) + Kích thước đường kính trong: 53mm + Kích thước đường kính ngoài: 59mm
Thông số kỹ thuât: + Loại giỏ lọc: non pressurized ( không tăng áp suất - giỏ lọc không đáy ) + Kích thước đường kính trong của filter basket: 54mm + Một lần pha
Ron cao su, sản phẩm thay thế cho ấm pha cà phê Bialetti Moka Express/ Brikka Kiểm tra kỹ kích thước ron cũ để có thể đặt đúng size Tham khảo kích thước cụ thể
Thông tin sản phẩm: + Đường kính ngoài: 59,5mm + Kích thước giỏ lọc bên trong: 51 mm + Chất liệu: Gỗ tự nhiên, thép không rỉ + Tương thích với dòng máy: Delonghi bco420,
Giấy Lọc Cà Phê Cho Phễu Melita, Kalita (Không Tẩy Trấng) Size 2 Giấy lọc cà phê màu nâu hình nón cụt xuất xứ Nhật bản được làm bằng chất liệu hoàn toàn tự nhiên,
Thông số sản phẩm: + Kích thước: 22.3 x 2.3 cm + Chất liệu : gỗ tự nhiên Mô tả sản phẩm: Đũa khuấy cho cà phê Syphon được làm từ gỗ tự nhiên, an
Ca đánh sữa Inox SUS 304 Cao Cấp 400ml, 800ml Tên sản phẩm : Ca đánh sữa Inox SUS 304 Cao Cấp 400ml, 800ml Mô Tả Sản Phẩm: Chất liệu: Inox an toàn chống gỉ
- Giấy Lọc Cà Phê Ringo 1 x 2 (Hộp 40 Tờ) - Trắng được nhập khẩu nguyên cuộn từ Nhật và trải qua quy trình kiểm nghiệm chất lượng 6 tháng / 1 lần
Ưu điểm chảo vân đá chống dính đáy từ Elmich EDA-0805 Chảo Elmich EDA-0805 có kích thước 26cm, thiết kế đáy từ nên dùng được hầu hết các loại bếp như: Bếp ga, hồng ngoại,
Sản phẩm không bông tróc màu, trơn nhẵn không bám mùi, bám bẩn. Đẹp tinh xảo do được sản xuất thủ công bởi thợ lành nghề. Nung nhiệt độ 1300 độ C- khử được độc
Pressurised dual wall filter baskets Khác với giỏ lọc 1 lớp, giỏ lọc 2 lớp (Giỏ lọc điều áp) tương tự như giỏ lọc zin đi theo máy, bao gồm một đế lưới tiêu chuẩn
Ca đánh sữa là một trong những đồ nghề bất ly thân của mọi barista. Đây là một dụng cụ vô cùng cần thiết cho quá trình thực hiện các món thức uống trên nền
+ Chất liệu: Làm từ chất liệu thép không gỉ, chống gỉ và chống ăn mòn, bền bỉ cao. - Size 58mm: Giỏ lọc phù hợp hầu hết các tay pha (Portafilter) 58mm của các
Thông tin sản phẩm: + Đường kính trong: 62mm (lắp vừa giỏ lọc 58mm) + Đường kính ngoài: 71mm + Chất liệu: inox 304 + Tương thích với dòng máy Breville 920, 980, 990 Sản
Âu trộn 5.0L Rosti, trắng Âu trộn thích hợp để chuẩn bị thức ăn hoặc trộn bột làm bánh. Có thể sử dụng để phục vụ trên bàn ăn. Mua thêm nắp, âu trộn có
PHIN NHÔM TRUNG NGUYÊN HOA VĂN TRỐNG ĐỒNG MÔ TẢ SẢN PHẨM: - Phin cà phê chất liệu nhôm cao cấp, được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn của các chuyên gia cà phê. -
Với dụng cụ chổi cọ vệ sinh, bạn có thể định lượng hóa chất vệ sinh máy bằng muỗng ở 1 đầu cọ, làm sạch vòi đánh sữa và làm sạch cửa ra cà phê
Thông số giấy lọc Kalita Wave - Size: 155 và 185 - Hộp: 50 tờ - Màu sắc : Trắng - Chất liệu: bột giấy tự nhiên - Xuất xứ: Nhật Bản Giấy lọc Kalita
Thật sự, hiếm có dụng cụ pha cà phê nào khiến ta đợi chờ từng giọt thổn thức khôn nguôi như cà phê pha phin Việt Nam. Trước khi du nhập vào nước ta, cà
PHIN CÀ PHÊ LEKOFE NHÔM ANODE CAO CẤP, PHIN PHA CÀ PHÊ NGON, CHẤT LƯỢNG ***THÔNG TIN SẢN PHẨM - LOẠI SẢN PHẨM: Phin cà phê - THÔNG SỐ CHI TIẾT: + Thể tích tiêu
Thông tin tay pha Espresso 51mm (Portafilter size 51mm) + Kích thước giỏ lọc bên trong: 51 mm + Đường kính trong: 54mm (lắp vừa giỏ lọc 51mm) + Đường kính ngoài: 59.5mm + Chất
Mô tả chi tiết Với những người yêu thích việc pha cà phê thủ công, yếu tố kiểm soát nhiệt độ là một trong những yếu tố quan trọng. Chính vì vậy, việc bổ sung
Trang đầu 2 Trang cuối