✨Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam (PB)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470 Kích Thước Bao Bì 23.5 x 15.5 x 2.2 cm Số trang 456 Hình thức Bìa Mềm Mô tả sản phẩm Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.” PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
👁️ 13 | ⌚2025-09-10 12:49:51.345
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Luật hàng không dân dụng Việt Nam (hiện hành) (sửa đổi bổ sung năm 2013, 2014, 2023) 1. Luật này quy định về hoạt động hàng không dân dụng, bao gồm các quy định về tàu bay, cảng hàng không, sân bay, nhân viên hàng không, hoạt động bay, vận chuyển hàng
Ốp nẹp sườn, ốp hông xe Toyota Raize 2021- 2022 Mẫu nhựa ABS mạ crom sáng bóng Ốp nẹp sườn, ốp hông xe Toyota Raize 2021- 2022 Mẫu nhựa ABS mạ crom sáng bóng Thiết kế vừa vặn, ôm sát hông xe đem lại sự mạnh mẽ, cứng cáp cho phần hông
Sách Tối đa hóa lợi nhuận: Bí quyết kinh doanh để đạt tỷ suất lợi nhuận 29% của tập đoàn Kitanotatsujin - MCBOOKS - BẢN QUYỀN Sách - Tối đa hóa lợi nhuận: Bí quyết kinh doanh để đạt tỷ suất lợi nhuận 29% của tập đoàn Kitanotatsujin - Tặng kèm ngay 1 bút nhớ dòng cho đơn từ 149k -
Thần Đồng Đất Việt - Tập 197 - Vệ Sĩ Quái Chiêu Thần Đồng Đất Việt - Tập 197 - Vệ Sĩ Quái Chiêu Xuân về, chợ Tết rất vui. Tí và Sửu đang tung tăng dạo chợ, thì mọi người hối hả chạy rầm rập ngang
Quản Lý Nghiệp (Tái Bản 2024) Quản lý Nghiệp (Karmic Management) là cuốn sách được chờ đợi rất lâu sau cuốn Năng đoạn Kim cương đã ra đời cách đây 10 năm – một trong những cuốn sách kinh doanh được
Bộ Luật Tố Tụng Dân Sự ( Được Sửa Đổi, Bổ Sung Năm 2019,2020, 2022 ) Bộ luật Tố tụng dân sự (hiện hành) là văn bản nhất thể hóa của Bộ luật Tố tụng dân sự năm 2015 với nội dung sửa đổi, bổ sung của Bộ luật Tố tụng
Làm Giàu Qua Chứng Khoán Làm giàu qua chứng khoán cung cấp cho bạn một hệ thống đơn giản, dựa trên thực tế, đã được chứng minh đầy đủ trong thị trường chứng khoán, tên là CAN SLIM (mô hình
Hear the Wind Sing Hear the Wind Sing Acclaimed, best-selling Haruki Murakami's debut short novels, newly re-translated and in one English-language volume for the first time--with a new introduction by the author. After almost thirty years out of print,
Sát Thủ Chim Én - Thảm Án Giữa Nấm Mồ Hạt Nhân Chernobyl - PNU Sát Thủ Chim Én - Thảm Án Giữa Nấm Mồ Hạt Nhân Chernobyl Ngày 26/4/1986, vụ án mạng đẫm máu được phát hiện đúng vào đêm lò phản ứng hạt nhân số 4 tại Chernobyl
Một Chuyện Tình Vớ Vẩn (Tạp Truyện Nhắn Và Rất Ngắn) Nguyễn Nguyên Phước là nhà văn xuất sắc và kín tiếng thuộc thế hệ 7X. Anh học Đại học Bách Khoa Hà Nội, khoa Điện tử Viễn thông. Sau đó sang Nhật làm Tiến sỹ
Bộ sản phẩm chăm sóc tóc: Dầu gội Herbario 300ml + Nước dưỡng tóc Herbario 100ml + Serum tóc Herbario 30ml Bộ sản phẩm giúp chăm sóc tóc chuyên sâu: dầu gội 300ml, nước xịt dưỡng 100ml, serum dưỡng tóc 30ml Cách dùng chung 1, Gội đầu cho tóc da đầu sạch. 2, Dùng Nước xịt
HƯƠNG BAY NGƯỢC GIÓ: Bước Chân Tập Học Của Hành Giả Minh Tuệ - Phạm Hiền Mây biên soạn - Khai Tâm Tôi chuyển thoại video về sư Minh Tuệ, từ nghe nhìn sang văn bản đọc, tính đến nay cũng đã được khoảng hai mươi bảy video. Hai mươi bảy video với thời lượng hơn hai
Hạ Tầng Giao Thông Phục Vụ Phát Triển Bền Vững Ở Việt Nam (Sách chuyên khảo) - Viện Kinh Tế Việt Nam - TS. Nguyễn Đình Hòa (Chủ biên) 
Ô Kìa! Em Có Biết : Bạch Tuộc Ô Kìa! Em Có Biết: Bạch Tuộc EM CÓ BIẾT… một số loài bạch tuộc thuộc vào hàng những con vật chứa nhiều chất độc nhất hành tinh? máu của bạch tuộc màu xanh lơ?
Đám mây trò chuyện với chân trời “Ba có biết không, trong lòng con, và tất cả những đứa con khác trên cõi đời này, dù tụi con có thành công, có đủ đầy đến thế nào nhưng ngày nào chưa được
Nghĩ Giàu & Làm Giàu (Khổ Nhỏ) - Bản Quyền Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Napoleon Hill Ngày phát hành: 2020 Số trang: 416 Kích thước: 11,5 x 16.5 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng Hợp Giá bìa: 108.000VND
Bài Tập Tiếng Anh 6 Global Success (Có Đáp Án) - Mai Lan Hương Công ty phát hành : Hasabooks NXB : NXB Đà Nẵng Tác giả : Mai Lan Hương - Hà Thanh Uyên Khổ: 19 x 26.5 cm Số trang : 199 Loại bìa : Bìa mềm
Thế giới nhìn nghiêng... Bang giao kể chuyện (bản in 2024) Trong cuốn sách Thế giới nhìn nghiêng… Bang giao kể chuyện, tác giả đã chia sẻ, phân tích những câu chuyện sinh động từ châu Âu đến châu Á, châu Đại Dương, châu Mỹ… mỗi
COMBO Nẹp bước chân và ốp chống trầy cốp Mazda CX5, CX-5 2018-2020 vân Carbon Sản phẩm được thiết kế các chi tiết nổi, vừa có tác dụng bảo vệ chống trầy xước bậc cốp và bậc cửa của xe trong quá trình sử dụng. Vừa có tác dụng trang
Sách - tam quốc diễn nghĩa (quyển 2) SÁCH - tam quốc diễn nghĩa (quyển 2) Tam quốc diễn nghĩa là một trong năm mươi tác phẩm hay nhất qua mọi thời đại. Đây là tác phẩm có ảnh hưởng sâu rộng trên
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Thăm dò phóng xạ Các **Phương pháp thăm dò phóng xạ** là nhóm các phương pháp của Địa vật lý Thăm dò, thực hiện đo đạc các bức xạ của đất đá, nhằm xác định sự có mặt của
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
**macOS** , (trước đây là **OS X** và ban đầu là **Mac OS X**) là hệ điều hành dựa trên Unix, được phát triển và phân phối bởi Apple Inc. kể từ 2001. Đây là
**Vandana Shiva** (sinh ngày 5 tháng 11 năm 1952) là một học giả, nhà hoạt động môi trường, nhà hoạt động ủng hộ chủ quyền lương thực, và tác giả viết về thay đổi toàn
**Gackt Camui** (Kanji: 神威 楽斗, Romaji: Kamui Gakuto, sinh ngày 4 tháng 7 năm 1973 tại Okinawa, Nhật Bản), hay còn được biết đến với nghệ danh **GACKT**, là một ca sĩ - nhạc sĩ,