Dịch Vụ Hoàn Hảo Chuẩn Nhật
Bạn có bao giờ cảm thấy khách hàng không hài lòng với dịch vụ của mình, dù bạn đã làm tốt nhất có thể? Dịch vụ hoàn hảo chuẩn Nhật sẽ giới thiệu với bạn một phương pháp giám sát nghiên cứu thị trường hiệu quả mang tên Mystery Shopper (Khách hàng bí ẩn). Trong phương pháp này, nhà cung cấp dịch vụ sẽ hóa thân thành khách hàng để biết được họ đánh giá như thế nào về dịch vụ của mình, xét trên các tiêu chí như vệ sinh, thái độ tiếp khách, chất lượng sản phẩm – dịch vụ, không gian cửa hàng… Từ góc nhìn của khách hàng, chuyên gia Mystery Shopper có thể xác định điểm nào sẽ được khách hàng đánh giá tốt, và điểm nào sẽ khiến cho họ phản ứng tiêu cực.
Với những hướng dẫn đơn giản và thiết thực của một chuyên gia Mystery Shopper từng làm việc tại hơn 13 nước trên thế giới, bạn sẽ có thêm nhiều cơ hội để mang đến trải nghiệm dịch vụ tốt nhất cho khách hàng của mình.
Trích đoạn sách:
Cái nhìn tổng thể
Càng bận rộn, ta càng có xu hướng thu hẹp tầm nhìn và khép lòng mình lại. Những lúc ấy, ta chỉ chăm chăm vào bản thân mình.
Đây là câu chuyện về một nhà hàng Ý. Vào giờ trưa, nhà hàng rất đông khách, các nhân viên ai nấy đều hối hả. Có một vị khách giơ tay gọi phục vụ, tuy nhiên không ai để mắt đến anh ta. Mọi nhân viên đều tập trung vào công việc trước mắt mình. Những chuyện như thế này không hiếm khi xảy ra. Một ví dụ khác, khách đã vào cửa hàng nhưng không một nhân viên nào thấy và ra đón, nên vị khách đó bất mãn bỏ về.
Khi thực hiện công việc tại các nhà hàng như thế này, tôi đã quan sát thật kỹ sự phân bố nhân viên. Và rồi tôi nhận ra, không có nhân viên nào đảm nhiệm việc quan sát tổng thể cả nhà hàng. Ai ai cũng chỉ tập trung vào công việc trước mắt mình. Đây chính là nguyên nhân của vấn đề.
Do đó, đề xuất của tôi là: “Hãy quan sát tổng thể ngay cả trong những lúc bận rộn.” Như vậy, các nhân viên có thể nhận biết được rằng tại thời điểm đó, nhà hàng đang có những vị khách như thế nào, tình trạng các món ăn ra sao.
Mỗi nhân viên cần được giao cho một công việc và vị trí hoạt động cụ thể; sau một khoảng thời gian nhất định, nhân viên phải di chuyển đến vị trí đã phân công. Ví dụ, vào phút thứ 15 của mỗi giờ đồng hồ, anh Sato phải ra đứng ở bàn số 1; vào phút thứ 30 của mỗi giờ đồng hồ, anh Tanaka phải đến quầy lễ tân gần cửa ra vào. Mỗi nhân viên cần đứng ở vị trí được phân công ít nhất 10 giây. Nếu thực hiện đúng phương án trên thì dù bận rộn thế nào, mọi nhân viên đều sẽ có thời gian quan sát tổng thể những gì đang diễn ra trong nhà hàng. Phương pháp này cũng tạo cho họ thói quen quan sát trong công việc.
Quan sát tổng thể giúp nhân viên biết được khách hàng đang ngồi ở đâu hay có cần hỗ trợ gì khô và giúp họ nhận thức được rằng công việc hỗ trợ khách hàng phải là ưu tiên hàng đầu.
Những khi bận rộn, việc các nhân viên vẫn thay phiên nhau quan sát tổng thể nhà hàng được khách hàng đánh giá tích cực. Họ sẽ cảm thấy yên tâm và thỏa mãn khi bất cứ lúc nào cần, họ đều được nhân viên hỗ trợ. Ví dụ, một vị khách đã chọn xong món, nhưng không thấy bất cứ nhân viên nào đứng cạnh để gọi món; trong lúc anh ta đang bối rối, một nhân viên liền chạy đến hỗ trợ. Chắc chắn vị khách đó sẽ cảm thấy thật dễ chịu. Hãy đặt mình vào vị trí của khách hàng, bạn sẽ hiểu rõ cảm giác của họ. Cửa hàng nào sẽ làm cho bạn cảm thấy thoải mái hơn: (1) Một cửa hàng mà khi bạn bước vào, không nhân viên nào ngó ngàng đến bạn; hay (2) một cửa hàng mà bạn vừa bước vào đã nghe được câu nói: “Xin chào quý khách. Chúng tôi sẽ hướng dẫn quý khách ngay. Xin vui lòng đợi trong chốc lát ạ.” Chắc bạn đã tự có câu trả lời cho mình. Những cửa hàng có nhân viên luôn biết quan sát tổng thể và lập tức di chuyển đến nơi khách hàng cần, luôn nhận được những đánh giá tích cực.
Do đó, hãy quan sát tổng thể ngay cả trong những lúc bận rộn. Hãy luôn xác nhận xem có vị khách nào đang giơ tay gọi phục vụ không? Liệu có vị khách nào đang bối rối do thiếu thông tin? Có vị khách nào gọi thêm món? Có chiếc ly nào của khách cần rót thêm nước không?
Trong trường hợp không thể hỗ trợ ngay được, hãy đưa ra một lời hứa với khách hàng. Việc làm này sẽ khiến khách hàng cảm thấy như bạn đang hỗ trợ họ.
DEBATE PRO JUNIOR1 – NHÀ TRANH BIỆN THÔNG MINH Debate Pro Junior1 – Nhà tranh biện thông minh là cuốn sách đầu tiên trong bộ sách 4 cuốn dành cho các em học sinh bắt
Thuật Thôi Miên Trong Giao Tiếp ------------ Thôi miên không chỉ là một màn ảo thuật để xem cho vui trên sân khấu, nó còn là một hiện tượng có thực và phổ biến trong
Tác Phẩm: Cốt Nhục Của Thiền *** (Sách Chính Hãng) Nhà Xuất Bản: Thanh Niên Công Ty Phát Hành: Huy Hoàng Books Tác giả (Dịch giả): Paul Reps & Nyogen Senzaki (Lê Viết Hổ) ------------ GIỚI
Phát Triển Tư Duy Sáng Tạo Giải Toán 6 - Tập 1 (Biên Soạn Theo Chương Trình Mới) Mỗi chuyên đề có ba phần: A. Kiến thức cần nhớ: Phần này tóm tắt những
Cuốn sách nhỏ các bạn đang cầm trên tay là những ghi chép của một vài người trẻ về những người xung quanh họ. Ngày ấy, chúng mình vừa mới tốt nghiệp đại học chưa
Hầu hết chúng ta đều coi niềm vui là điều quý giá mà ai cũng cần tạo ra hoặc tìm kiếm. Chúng ta thường cho rằng chỉ có một số người đặc biệt, hoặc một
Chúng ta đang thực sự quay cuồng trong công việc và không có thời gian để tận hưởng cuộc sống thực sự, do chúng ta chưa biết sắp xếp thời gian cho hợp lý. Mặc
Sách - The one thing - Điều ý nghĩa nhất trong từng khoảnh khắc cuộc đời. Mã hàng 8935251409758 Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả Jay Papasan, Gary Keller Người Dịch Tuấn Trương
Tôi Đúng Anh Sai ------------ Tôi Đúng Anh Sai Cuốn sách chia làm bốn phần,mỗi phần lại chia nhỏ thành các mục con, thể hiện các quan điểm của tác giả về những hình
Cuộc đời lắm vấn đề, là bởi vì còn lề mề chưa giải quyết. Muốn giải quyết lại không phải ngày một ngày hai, không phải cứ xông pha là xong hết. Ở đời quan
Cuộc sống của bạn đang gặp vấn đề hay bạn đang muốn thay đổi điều gì đó liên quan đến bản thân? Vậy thì bạn không đơn độc. Hầu như tất cả chúng ta đều
Phương Thức Amazon – 10 Nguyên Lý Internet Vạn Vật Michael Porter, Giáo sư Trường kinh doanh Harvard đã mô tả IoT như xương sống của làn sóng thứ ba về đổi mới công nghệ
Mỗi lần chập chờn nghĩ về những ước mơ tuổi trẻ, tôi dường như có thể bay lên một bầu trời, ngồi giữa mây gió, nhìn lại quá khứ thanh sạch và luẩn quẩn. Tôi
Đọc vị tính cách là một cuốn sách giúp bạn dễ dàng tìm hiểu, phân loại tính cách không chỉ cho chính mình mà còn cả cho người khác, áp dụng được cả cho chuyên
Con người ai cũng không ngừng nỗ lực để đạt được hạnh phúc rồi lại làm mất chúng, dường như ai cũng từng có hạnh phúc nhưng lại làm mất đi, dường như nó chỉ
Mô tả: Hẳn bạn sẽ ngạc nhiên với tiêu đề này? Học cách tiêu tiền, bạn từng nghe lần nào chưa? Mọi người vẫn cho rằng tiêu tiền là một việc hết sức tự nhiên
This is Tết! ------------ We wish for my grandparents’ health, also for my parents’ wealth. Then their wish for me at last: That only joy will fill my heart! The idea of This is
Cuốn sách tập hợp những bài viết về các tình huống do cha mẹ, ông bà, thầy cô giáo, những người giám hộ, trông giữ trẻ vì một chút sơ ý, bất cẩn, tắc trách
GIỚI THIỆU CUỐN SÁCH NẾU CHÚNG TA KHÔNG CHÁY LÊN Của nhà văn Ma Văn Kháng Hơn 60 năm viết văn, độc giả lâu nay biết tới nhà văn Ma Văn Kháng là tác
Sách Tư duy Kĩ Năng Sống Đẹp: Không Nỗ Lực Đừng Tham Vọng Chúng ta có thể để cuộc đời mài mòn các góc cạnh, nhưng không được biến thành "hình dáng" mà bản
Cuốn sách cung cấp các kỹ năng, bài thực hành vào buổi sáng cho các doanh nhân, giúp họ thay đổi tư duy, phát triển cá nhân và nâng tầm doanh nghiệp, đồng thời giúp
Sách Kỹ Năng Sống: Đừng Bán Khi Chưa Được Giá (Sách Dành Cho Nhà Lãnh Đạo Thông Minh / Chiêu Thức Tạo Ra Một Công Ty Có Thể Phát Triển Mà Không Cần Tới Bạn)
Phương Pháp Học Tập Siêu Tốc Đã bao giờ bạn cảm thấy chán nản vì việc học hành quá vất vả và cực nhọc chưa? Phương pháp học tập siêu tốc sẽ là một cứu
6 Chiếc Mũ Tư Duy Lối suy nghĩ truyền thống của người phương Tây (và của con người nói chung) thuờng không khuyến khích họ có những suy nghĩ mang tính xây dựng. Và Phương
Rời khỏi ghế nhà trường, bắt đầu đặt chân vào chốn công sở, mọi thứ sẽ trở nên thực sự khó khăn nếu bạn không thể giao tiếp với đồng nghiệp hay hòa nhập với
Chú Thuật Hồi Chiến - Tập 26 - Về Phương Nam Cuộc chiến vô tiền khoáng hậu giữa người mạnh nhất lịch sử và người mạnh nhất đương thời…!! Cùng lúc triển khai lãnh địa,
Tư Duy Lởm Khởm - Phương Pháp Thần Tốc Đạt Đến Sự Sáng Suốt ------------ Tranh biện luôn là một chủ đề nhạy cảm mà những người tham gia vào nó, dù vô tình
Một ngày, chúng ta có khoảng 16 tiếng tiếp xúc với con người, công việc, các nguồn thông tin từ mạng xã hội, loa đài báo giấy… Việc này mang đến cho bạn vô vàn
Cuốn sách bao gồm các bài luận của tác giả Humphrey B. Neill về Lý thuyết quan điểm ngược dòng do ông khởi xướng. Bằng những phân tích sắc sảo và dễ hiểu về các
Trưởng thành lấy đi điều gì là cuốn sách thứ 8 của Gari – một cô gái trẻ mới 22 tuổi đã xuất bản 7 cuốn sách từ năm 2014 đến năm 2018 với hơn
Sách hướng dẫn lập trình cho các bạn mới học cách dùng ngôn ngữ máy tính Python. Chỉ dẫn từng bước để bạn biết cách lập trình, tạo trò chơi, vẽ và làm đủ trò
ĐIỀU GÌ ĐANG CẢN TRỞ BẠN? Nếu bạn là một người hướng nội thì bạn đang thuộc về một cộng đồng thiểu số nhưng lại có vai trò đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên, trong
Làm Chủ Giọng Nói Trong Đầu. GIỚI THIỆU SÁCH: Trong vai trò một nhà đào tạo, giảng viên, huấn luyện viên và chủ doanh nghiệp, Blair Singer đã có dịp làm việc với hàng trăm nghìn
100 KỸ NĂNG SINH TỒN - BẢN ĐẶC BIỆT – CUỐN CẨM NANG HƯỚNG DẪN VỀ CÁCH SỐNG SÓT Ở NƠI HOANG DÃ VÀ CHUẨN BỊ CHO MỌI THẢM HỌA Bản đặc biệt này bạn
Combo Sự Kỳ Diệu Của Cơ Thể (Bộ 2 Cuốn) Bố mẹ có bao giờ thắc mắc về giấc ngủ của mình không? Rằng tại sao mình phải ngủ? Ngủ nó mang lại những lợi
English Zoo - Sinh Nhật Của Tớ - It’s My Birthday Ngày nay tiếng Anh đã trở thành ngôn ngữ toàn cầu. Việc dạy tiếng Anh cho trẻ ngay từ giai đoạn mầm non
Dành cho trẻ em từ 6 tuổi trở lên Với hơn 70 trò chơi, câu đố và thử thách vui nhộn, GREEN CHALLENGES - Cuốn sách khổng lồ về các hoạt động khám phá môi
Bạn có thích robot không? Bạn có yêu khoa học không? Bạn có ấp ủ ước mơ lớn lên sẽ trở thành một chuyên gia sáng chế robot, chinh phục những công nghệ tân tiến
Cách bạn thức dậy mỗi sáng và những thói quen buổi sáng của bạn (hoặc thiếu điều ấy) sẽ ảnh hưởng sâu sắc đến những cấp độ thành công của bạn trong từng phạm trù
30 danh ngôn sống đẹp qua chiêm nghiệm trong đời thường đề cao lòng tử tế, sức mạnh của lòng tử tế: có thể chữa lành những nỗi đau trong cuộc sống, có thể hóa
Nóng Giận Là Bản Năng, Tĩnh Lặng Là Bản Lĩnh Nóng Giận Là Bản Năng, Tĩnh Lặng Là Bản Lĩnh thiên về . Chúng ta luôn có những sai lầm và sai lầm lớn nhất của
The One Thing - Điều Ý Nghĩa Nhất Công Ty Phát Hành: Alpha Books (*** Sách Bản Quyền ***) ------------ GIỚI THIỆU TÁC PHẨM The One Thing - Điều Ý Nghĩa Nhất Bạn muốn ít sự
Buổi Sáng Diệu Kỳ (Tái Bản 2018) Cách bạn thức dậy mỗi sáng và những thói quen buổi sáng của bạn (hoặc thiếu điều ấy) sẽ ảnh hưởng sâu sắc đến những cấp độ thành
Sổ Tay Thực Hành 12 Tuần Khơi Nguồn Sáng Tạo Cuốn sách này được viết bởi Julia Cameron, một nghệ sĩ có hơn 30 năm hoạt động trong nghề. Khóa học Đánh thức bản ngã
The One Thing - Điều Ý Nghĩa Nhất Trong Từng Khoảnh Khắc Cuộc Đời (Tái Bản 2018) Bạn muốn ít sự sao nhãng. Bạn muốn ít sự lựa chọn. Hàng ngày, bạn phải trả lời
Tiếng gọi của hoang dã là câu chuyện cuộc đời phiêu lưu mạo hiểm của chú chó Buck. Buck bị bắt cóc từ trang trại của người chủ giàu có và trở thành chó kéo xe
Dám Dẫn Đầu (Tái Bản 2020) ------------ DÁM DẪN ĐẦU là quyển sách tập hợp những câu chuyện về khả năng, kinh nghiệm và bí quyết lãnh đạo của 50 giám đốc điều hành
Hầu hết mọi người đều thích toán, tiếc là họ không biết điều này! Bởi ai mà chẳng thấy hấp dẫn với những mẩu chuyện kỳ thú về toán: như “giáo phái” toán học
Sách: Biến Thay Đổi Thành Lợi Ích Lẽ ra Forrest Gump nên nói: “Thay đổi luôn xảy ra.” Những ai có thể đương đầu với thay đổi sẽ tồn tại. Những ai có thể đón
Trong lòng chúng ta ai cũng có một em bé đang đau khổ. Ai cũng có một thời gian khó khăn khi còn thơ ấu và nhiều người đã trải qua những chấn động tâm
Sử dụng đúng ngôn từ để đạt hiệu quả giao tiếp cao nhất. Nếu bạn cũng giống như hàng triệu người thường ngồi lặng yên trong các cuộc họp, bỏ lỡ nhiều cơ hội thăng
I. GIỚI THIỆU "Trí tuệ cảm xúc bao gồm nhiều khả năng và kỹ năng tinh thần có thể giúp bạn thành công trong quản lý bản thân và làm việc với người khác một
PHỤ NỮ KHUẤY ĐẢO GIỚI KINH DOANH Tựa gốc: Women Rocking Business Tác giả: Sage Lavine ------------- PHỤ NỮ KHUẤY ĐẢO GIỚI KINH DOANH Là phụ nữ, chúng ta được trang bị
Dám Hạnh Phúc Trích đoạn của cuốn này: Triết gia: Ai cũng có thể hạnh phúc ngay từ giây phút này. Chỉ có điều, chúng ta không thể hưởng thụ hạnh phúc nếu chỉ
Vươn Đến Sự Hoàn Thiện (Tái Bản 2020) Trong cuộc sống chúng ta ai cũng có một uớc mơ cho một ngày mai thật đẹp, dù bình dị hay phi thường. Những ước mơ đáng
Sức Mạnh Của Ngôn Từ Sử dụng đúng ngôn từ để đạt hiệu quả giao tiếp cao nhất. Nếu bạn cũng giống như hàng triệu người thường ngồi lặng yên trong các cuộc họp, bỏ
Cuốn sách bán chạy nhất Đài Loan năm 2017 này sẽ giúp bạn thoát khỏi chiếc bẫy vô hình mang tên "thao túng cảm xúc". Thao túng cảm xúc là gì? Đó là khi đối
Giới thiệu sách: những đứa trẻ chưa lớn Giữa dòng đời tất bật bôn ba, hẳn sẽ có lúc chúng ta nhìn lại và chợt ngẫm: “Hoá ra làm người lớn mệt mỏi đến vậy,
Trong những ngày tháng sống trên đời, chúng ta luôn lo lắng nếu mình không làm gì đó, thì sẽ bị người khác vượt qua, bị thời đại bỏ lại. Nhưng thật ra, đời người
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối